Rólam - ReniNewLife

Az életmódtanácsadás nem csak egy munka számomra

Minden egyes találkozó, minden egyes ügyfelem egy új kihívás és lehetőség, hogy segítsek az embereknek abban, hogy jobb, egészségesebb és boldogabb életet éljenek. Hiszem, hogy a pozitív hozzáállás és a megértés kulcsfontosságú a változás elérésében.

Az én feladatom nem csak tanácsokat adni, hanem útitársként, motivátorként kísérni Téged folyamatosan az útadon. A célom, hogy minden egyén felfedezze saját erőforrásait, motivációját, és megtanulja, hogyan tarthatja fenn az egészséges életmódot hosszú távon. Az életmódtanácsadás számomra a folyamatos támogatásról, a közös cél felé haladásról és a változás örömének megosztásáról szól.

Az én mindennapjaimat ugyanazok a táplálkozási elvek irányítják,

amelyeket most megosztok Veled és segítek elsajátítani.

Egyszerűen és érthetően vezetlek rá, hogy hogyan is élj egészséges életet.
A közös munkánk hasonlítani fog egy baráti beszélgetésre – és pont ezért érzik sokan, hogy egy hullámhosszon vannak velem.

A kertészkedés az én világom

ezt mondanám most, ha visszagondolok arra a kislányra, aki egykor vonakodva ment a szőlőbe dolgozni. A kertészkedés iránti szeretetem nem jött gyorsan, de ahogy városi lányként jobban megismerkedtem a boltok polcain sorakozó élelmiszerekkel, rádöbbentem, hogy valami fontos hiányzik az életemből: a friss, természetes zöldségek és gyümölcsök. Így kezdtem el saját kiskertemben kísérletezni, és hamar rájöttem, milyen nagyszerű érzés saját kezűleg megmunkálni a földet, vetni, és várni, hogy az élet kicsírázzon.

A Sunshine Garden egy különleges hely számomra,

egy olyan zöld oázis, ahol a természet és az emberi alkotás találkozik. Angliai tartózkodásunk alatt béreltem ezt a kis darab földet, amely hamar a szívem csücskévé vált. Az itt termesztett zöldségek adták az inspirációt és az alapanyagokat a fermentálásomhoz. Szeretem a föld illatát érezni, és látni, ahogy a magokból csodás zöldségek nőnek.

Nem csak magamnak szeretném megmutatni ezt a varázslatos világot, hanem a gyermekeimet is bevonni a kertészkedésbe. Szeretném, ha ők is felfedeznék a természet szépségét és csodáit, megtanulnák, hogy az ételeink honnan származnak, és megértsék az egészséges táplálkozás fontosságát. A Sunshine Garden több, mint egy kert; egy tanterem, ahol a gyermekeim megtanulhatják az önellátás, a türelem és az egészség értékét.

Amint a kertem bőven adott a terméséből, új kihívás elé néztem:

hogyan őrizzem meg mindezt? Kutatásaim során fedeztem fel a fermentálás, az ősi tartósítási módszer világát. Megtanultam, hogy a fermentált zöldségek nem csak tovább eltarthatók, de rengeteg jótékony baktériummal is gazdagítják a táplálkozásomat. Szeretem nézni a folyamatot, ahogy bugyog, ahogy változik az üveg tartalma. A sós lében tárolt savanyúságok, a tejsavbaktériumokkal dúsított ételek bekerültek a mindennapjaimba, és ezzel egy új kulináris kaland kezdődött számomra.

Ez a hagyományos módszer tökéletes választás a zöldségek és gyümölcsök tartósítására, hűtés vagy fagyasztás nélkül. A fermentálás során nem szükséges főzni, cukrot, citromsavat vagy ecetet használni. Ehelyett a termés természetes felületén megtalálható jótékony baktériumok végzik a munkát. Ennek köszönhetően a fermentált ételek tápértéke jelentősen magasabb, mint a befőtteké vagy az ecetes savanyúságoké. Ráadásul, ha ügyesen végezzük el a folyamatot, a zöldségek roppanósak maradnak, miközben könnyen haraphatóak.

A kelt tészta készítése is egy másik nagy szenvedélyem.

A téli estéken gyakran sütök különféle finomságokat a gyerekek és a család nagy örömére. Imádom nézni, ahogy a kelt tészta kel és amikor kiveszem a sütőből akkor élvezem az illatát. A kovászolás pedig egy egészen különleges világ. Igen, időigényes, de minden percét megéri. A saját kezűleg készített, otthon sütött kenyér illata és íze felülmúlhatatlan. A kovászolás nem csak egy technika, hanem egyfajta művészet, ami összeköt az étellel, a természettel és az alkotás örömével.

A csíráztatás

Ez egy újabb módja annak, hogyan vihetem be a frissességet és az életet a konyhámba. A csírák tele vannak tápanyagokkal, és hihetetlenül sokoldalúak. Minden egyes lépés ezen az úton arra emlékeztet, hogy a természet mennyi csodát rejt, és milyen fontos, hogy kapcsolatban maradjunk vele.

A csírák valóságos életerővel bírnak, magukban hordozzák a teljes növény esszenciáját. Lenyűgözően gazdagok ásványi anyagokban, vitaminokban és enzimekben, ami miatt egészségvédő hatásuk páratlan. Ezen értékes összetevők révén a csírák igazi tápanyag-bombaként szolgálnak.

Mint életmódtanácsadó, számomra nélkülözhetetlen a folyamatos tanulás

és fejlődés. Otthoni könyvespolcom egy igazi kincsesbánya, tele szakirodalommal, szakácskönyvekkel és gyermeknevelési útmutatókkal. Ezek a könyvek nem csak tudásforrások számomra, hanem inspirációt is adnak ahhoz, hogy nap mint nap a legjobb tanácsokkal lássam el ügyfeleimet. A képen látható könyvek mindegyike hozzájárul ahhoz, hogy én mint tanácsadó, folyamatosan naprakész és tájékozott legyek.